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貴州省地圖
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行政區劃

2010年9月,全省設4個地級市,3個自治州,2個地區;9個縣級市,56個縣,11個自治縣,10個市轄區,2個特區;505個鄉(其中含有252個民族鄉),689個鎮,109個街道辦事處。
貴陽市(轄7區3縣1市):云巖區、南明區、小河區、金陽新區、花溪區、烏當區、白云區、修文縣、息烽縣、開陽縣、清鎮市,六盤水市(轄1區1特區2縣):鐘山區、六枝特區、盤縣、水城縣,遵義市(轄3區2市8縣2自治縣):紅花崗區、匯川區、新蒲新區、赤水市、仁懷市、正安縣、桐梓縣、遵義縣、鳳岡縣、余慶縣、湄潭縣、綏陽縣、習水縣、道真仡佬族苗族自治縣、務川仡佬族苗族自治縣,安順市(轄1區2縣3自治縣):西秀區、普定縣、平壩縣、關嶺布依族苗族自治縣、鎮寧布依族苗族自治縣、紫云苗族布依族自治縣,黔南布依族苗族自治州(轄2縣級市9縣1自治縣):都勻市、福泉市、甕安縣、貴定縣、惠水縣、長順縣、獨山縣,荔波縣、平塘縣、羅甸縣、龍里縣、三都水族自治縣,黔西南布依族苗族自治州(轄1縣級市7縣):興義市、普安縣晴隆縣、貞豐縣、冊亨縣、望謨縣、安龍縣、興仁縣,黔東南苗族侗族自治州(轄1市15縣):凱里市、雷山縣、黎平縣、施秉縣、麻江縣、錦屏縣、臺江縣、劍河縣、三穗縣、黃平縣、從江縣,鎮遠縣、天柱縣、榕江縣、岑鞏縣、丹寨縣,銅仁地區(轄1市1特區4縣4自治縣):銅仁市、萬山特區、德江縣、思南縣、江口縣、石阡縣、沿河土家族自治縣,印江土家族苗族自治縣、松桃苗族自治縣、玉屏侗族自治縣,畢節地區(轄1市6縣1自治縣):畢節市、大方縣、黔西縣、金沙縣、納雍縣,織金縣、赫章縣、威寧彝族回族苗族自治縣
貴州省各城市區號及郵編:城市地區區號郵政編碼貴陽0851550001遵義0852563000都勻0854558012安順0853561000凱里0855556000銅仁0856554300畢節0857551700六盤水0858553000興義0859562400

地理概況

地形:貴州地貌屬于中國西南部高原山地,境內地勢西高東低,自中部向北、東、南三面傾斜,平均海拔在1100米左右。貴州高原山地居多,素有“八山一水一分田”之說。全省地貌可概括分為:高原、山地、丘陵和盆地四種基本類型,其中92.5%的面積為山地和丘陵。境內山脈眾多,重巒疊嶂,綿延縱橫,山高谷深。北部有大婁山,自西向東北斜貫北境,川黔要隘婁山關高1444米;中南部苗嶺橫亙,主峰雷公山高2178米;東北境有武陵山,由湘蜿蜒入黔,主峰梵凈山高2572米;西部高聳烏蒙山,屬此山脈的赫章縣珠市鄉韭菜坪海拔2900.6米,為貴州境內最高點。而黔東南州的黎平縣地坪鄉水口河出省界處,海拔為147.8米,為境內最低點。貴州巖溶地貌發育非常典型。喀斯特地貌面積109084平方千米,占全省國土總面積的61.9%,境內巖溶分布范圍廣泛,形態類型齊全,地域分布明顯,構成一種特殊的巖溶生態系統。
氣候:貴州的氣候溫暖濕潤,屬亞熱帶濕潤季風氣候。氣溫變化小,冬暖夏涼,氣候宜人。2002年,省會貴陽市年平均氣溫為14.8℃,比上年提高0.3℃。從全省看,通常最冷月(1月)平均氣溫多在3℃~6℃,比同緯度其他地區高;最熱月(7月)平均氣溫一般是22℃~25℃,為典型夏涼地區。降水較多,雨季明顯,陰天多,日照少。2002年,9個市州地所在城市中,降水量最多是興義市,為1480毫米;最少的是畢節市,為687.9毫米。受季風影響降水多集中于夏季。境內各地陰天日數一般超過150天,常年相對濕度在70%以上。受大氣環流及地形等影響,貴州氣候呈多樣性,“一山分四季,十里不同天”。另外,氣候不穩定,災害性天氣種類較多,干旱、秋風、凌凍、冰雹等頻度大,對農業生產危害嚴重。
土壤:貴州土壤面積共159100平方千米,占全省土地面積的90.4%,土壤的地帶性屬中亞熱帶常綠闊葉林紅壤—黃壤地帶。中部及東部廣大地區為濕潤性常綠闊葉林帶,以黃壤為主;西南部為偏干性常綠闊葉林帶,以紅壤為主;西北部為具北亞熱成分的常綠闊葉林帶,多為黃棕壤。此外,還有受母巖制約的石灰土和紫色土、粗骨土、水稻土、棕壤、潮土、泥炭土、沼澤土、石炭土、石質土、山地草甸土、紅粘土、新積土等土類。對于農業生產而言,貴州土壤資源數量明顯不足,可用于農、林、牧業的土壤僅占全省總面積的83.7%。
植被:貴州植被豐厚,具有明顯的亞熱帶性質,組成種類繁多,區系成分復雜。全省維管束植物(不含苔蘚植物)共有269科、1655屬、6255種(變種)。植物區系以熱帶及亞熱帶性質的地理成分占明顯優勢,如泛熱帶分布、熱帶亞洲分布、舊世界熱帶分布等地理成分占較大比重,溫帶性質的地理成分也不同程度存在。此外,還有較多的中國特有成分。由于特殊的地理位置,貴州植被類型多樣,既有中國亞熱帶型的地帶性植被常綠闊葉林,又有近熱帶性質的溝谷季雨林、山地季雨林;既有寒溫性亞高山針葉林,又有暖性同地針葉林;既有大面積次生的落葉闊葉林,又有分布極為局限的珍貴落葉林。植被在空間分布上又表現出明顯的過渡性,從而使各種植被類型在地理分布上相互重疊、錯綜,各種植被類型組合變得復雜多樣。
水文:貴州河流處在長江和珠江兩大水系上游交錯地帶,有69個縣屬長江防護林保護區范圍,是長江、珠江上游地區的重要生態屏障。全省水系順地勢由西部、中部向北、東、南三面分流。苗嶺是長江和珠江兩流域的分水嶺,以北屬長江流域,流域面積115747平方千米,占全省國土面積的66.1%,主要河流有烏江、赤水河、清水江、洪州河、舞陽河、錦江、松桃河、松坎河、牛欄江、橫江等。苗嶺以南屬珠江流域,流域面積60420平方千米,占全省國土面積的百分之35.0,主要河流有南盤江、北盤江、紅水河、都柳江、打狗河等。由于特定的地理位置和復雜的地形地貌,使貴州的氣候和生態條件復雜多樣,立體農業特征明顯,農業生產的地域性、區域性較強,適宜于進行農業的整體綜合開發,適宜于發展特色農業。

貴州名人

古代歷史名人:舍人、亡波、尹珍、謝暹、付寶、尹貢、謝元深、田道遠、趙國珍、海通、趙主俗、孫應鰲、越其杰、謝三秀、宋昂、宋昱、大明奢香夫人、馬士英、何騰蛟、梅友月、朱萬年、鄭珍、周漁璜、嚴寅亮、傅玉書、何威鳳、唐炯、莫友芝、趙以炯、鄭知同、肖光遠、莫與儔、黎愷、黎庶蕃、黎恂、黎兆祺、黎兆銓、黎庶燾、陳田、吳中蕃、孫竹雅、夏同和、朱洪章、成世瑄、蔣允、陳夔龍、丁寶楨、、黎庶昌、楊芳、文天駿、陳法、劉清、周之翰、張之洞等。
現當代名人:謝六逸、李端棻、周素園、鄧恩銘、王家烈、劉顯世、何應欽、王天培、任可澄、曾元三、毛光翔、王伯群、戴之奇、谷正倫、谷正鼎、梅達夫、滕久壽、席正銘、楊至誠、王若飛、龍大道、金國楠、劉子健、陳曾固、朱啟鈐、柏輝章、戴戡、黃芝萌、谷正綱、張道藩、王文華、周西成、袁祖銘、平剛、王天錫、王伯勛、周達文、安健、楊志成、龍世昌、周逸群、鄺繼勛、雍文濤、陳泰運、何兆清、宋思一、黃超、楊家騮、姚茫父、蹇先艾、周昌壽、周恭壽、吳數德、彭荃、鄒市明、周林、戴秉國、廖錫龍、陳培忠、王應學、申萬勝、賈若瑜、張芝庭、秦元勛、易家訓、張筑生、越民義、郎世俊、羅登義、張永立、顧建中、丁道衡、劉遵義、陳世炬、熊毅、肖序常、邢其毅、樂森璕、殷宏章、劉孜、寧靜、啞默、周顯欣、顏振豪、經緯、何潔、卓定濤、聶遠、楊長槐、舜天齊、龍超云、阿幼朵、李佳峻、潘虹樾、錢禎、蒲超英、朱厚澤、龍永圖、肖次瞻、溫崢嶸、龔琳娜、寧靜、劉文杰等。

旅游資源

貴州是迷人的“天然公園”。境內自然風光神奇秀美,山水景色千姿百態,溶洞景觀絢麗多彩,野生動物奇妙無窮,文化和革命遺跡聞名遐邇;山、水、洞、林、石交相輝映,渾然一體。聞名世界的黃果樹瀑布、龍宮、赤水、織金洞、馬嶺河峽谷等國家級風景名勝區和銅仁梵凈山,茂蘭喀斯特森林、赤水桫欏國家級自然保護區、威寧草海等國家級自然保護區,猶如一串串璀璨的寶石,五光十色,令人目不暇接、流連忘返。以遵義會址和紅軍四渡赤水遺跡為代表的舉世聞名的紅軍長征文化,更讓人駐足憑吊,追思緬懷。多民族悠久燦爛的歷史文化,濃郁神秘的民族風情,以及冬無嚴寒、夏無酷暑的宜人氣候,使貴州成為理想的旅游觀光和避暑勝地,荔波喀斯特水上森林和赤水丹霞被列入《世界自然遺產名錄》。
重點風景區:萬峰林、赤水風景名勝區、貴州雙乳峰景區、織金洞、紅楓湖、荔波樟江:黃果樹瀑布:黃果樹瀑布是中國最大的瀑布、中國最美六大瀑布之一,國家5A級風景名勝區之一。龍宮:國家5A級風景名勝區之一,也是全世界電磁輻射最小地方。有著全國最長、最美麗的水溶洞,還有著多類型的喀斯特景觀,被游客贊譽為“大自然的大奇跡”。天星橋:天星橋是國家4A級風景名勝區,主要觀賞石、樹、水的美妙結合,是水上石林變化而成的天然盆景區。馬嶺河峽谷:被譽為“地球上一道美麗的疤痕”,位于興義市東5公里處,是一個集雄、奇、險、秀為一體的國家級景區。舞陽河:舞陽河風景名勝區包括舞陽河三峽、云臺山、鐵溪、歷史文化名城鎮遠等景點,融自然山水,名勝古跡。鳳凰山國家級森林公園:位于遵義市區中部,園內林木蒼翠,鳥語花香,山回路轉,泉水清洌;牌坊上“鳳凰山公園”五字為劉海粟手書。鳳凰山在市區中部,巍峨矗立著一座蒼翠的高山,它就是被譽為“綠色明珠”的鳳凰山。登上海拔1057.9米的主峰,全城盡收眼底。大阪水國家級森林公園:遵義市西北三公里處,大板水屬中亞熱帶季風氣候區,具高原濕潤氣候特點。良好的氣候資源和較大的垂直高差,為區內不同生態環境和生物景觀的形成創造了條件,在區內隨海拔變化形成不同的氣象與物候景觀;特別是金鼎山和白云臺,山高坡陡,四周是溝谷,濕度大、云霧多,構成了產生云海的良好自然條件,可夏觀云海,冬賞雪景,四季朝迎日出,暮送晚霞。瞬息萬變的氣象景觀,增加了金鼎山的神秘感和夢幻感。黎平侗鄉:黎平是中國最典型的侗鄉不愧為一方“風水寶地”。它有世界之最橫空絕世的高屯天生橋,連美國號稱“天然石橋之最”并被美國政府認定為“虹橋國勝跡”的猶他州天生橋與之相比也略遜一籌;有侗鄉之最肇興鼓樓群,其建筑藝術堪稱世界一絕;有長征文化長征途中的中共中央黎平會議會址;有風光迷人的省級風景名勝區八舟河;有中挪合建、古樸典雅的侗族生態博物館堂安侗寨;有整個生態環境保持得完整的弄相山原生型天然森林;有巧奪天工的溶洞群和有驚無險的侗鄉第一漂西園十里漂流。斗篷山、劍江:斗篷山是國內距離城市最近的原始林區,原始森林覆蓋率近90%,其中海拔1800米的高山臺地上,有原始古林近百公頃,林木根部全部長在巖石縫隙之中。劍江景區資源豐富,是一個集自然山水、園林、橋梁、文物古跡、民族風情為一體的獨具特色的風景區。貴州雙乳峰景區:天下奇觀“雙乳峰”位于貴州省貞豐縣城境內,離縣城9公里,處于貞豐——貴陽的公路干線上雙乳峰(12張)。占地40公頃,海拔1265.8米,相對高度261.8多米。兩座兀立的石峰形同女性豐滿的雙乳,且逼真得讓女人看了臉紅,男人看了心跳,被當地布依族稱為“圣母峰”,被世人譽為“天下第一奇峰”雙乳峰。梵凈山:得名于“梵天凈土”,中國五大佛教名山之一,是國家級自然保護區,聯合國“人與生物圈保護區網”成員。九龍洞風景名勝區:位于銅仁市東南方向約17公里處,地處武陵山脈六龍山區北緣,沅水支流錦江南岸。
名勝古跡:遵義會議會址及紅軍街是貴州主要紅色旅游區、革命傳統教育基地。安順云山屯古建筑群位于安順城東七眼橋,是明代漢族移民的古村寨,保存著較為完好的屯門、屯墻和哨棚。村內古樹成蔭,山勢峻峭,風景秀麗。村內一條街、戲樓、和數十戶民居建筑完好地保存著明清特色,是一座現存的屯堡文化地面博物館。石阡萬壽宮位于石阡縣城,始建于明萬歷初年。在貴州高原為數眾多的江西會館中,石阡萬壽宮是始建年代較早、建筑規模較大、裝修工藝較精、民族特點較濃、文物價值較高的一座。修之者將飛檐翹角的仡佬族民居特點融八傳統建筑中,使中原文化、地域文化、民族文化協調一致。平壩天臺山伍龍寺平壩天臺山伍龍寺——位于平壩縣天龍鎮天臺山之巔,是典型的山地石建筑寺廟。伍龍寺始建了明萬歷十八年(公元1590年),后經多次增修、擴建,是年代較早、規模較大、工藝最精且保存最好的屯堡建筑。這座古建筑不僅具有宗教特征,還擁有軍事功能,是座亦文亦武的古剎形城堡、半軍半教的城堡式古剎。安順府文廟始建于明宣德八年(公元1433年)。現為貴州省保存較完整的古建筑群。在占地11畝的安順府文廟內,無處沒有石雕石刻。鎮遠青龍洞始建于明洪武二十一年(公元1388年),完善于清光緒三年(公元1877年)。該建筑群集儒、釋、道多種文化于一體,融宗教建筑、徽派建筑、民族建筑于一爐,堪稱山地建筑博物館。沿河紅軍渡紀念碑1934年5月,紅三軍在賀龍、夏曦率領下,經渝入沿,于5月31日到達縣城西岸,6月1日經惠民渡過烏江,擊潰敵軍,占領全城。1979年6月1日,為紀念紅三軍渡江及開壁黔東特區45年,縣革命委員會于東岸觀音巖腳建立“紅軍渡”紀念碑。碑高4.1米,寬1.2米,四邊雕有扁草五星花紋,中棣刻紅軍渡江及創建黔東特區簡介。1982年被列為縣級文物保護單位。樓上古寨位于貴州省東北部石阡縣烏江上游的廖賢河畔,入選中國歷史文化名村。樓上村古建筑群始建于明萬歷年間,歷史悠久,人杰地靈,蘊含著豐厚的文化底蘊。集古樓、古屋、古巷、古橋、古井、古樹、古墓、古書、古風、古韻于一體,被譽為貴州省保存最為完好的明清古村落,是貴州省重點文物保護單位。西南茶城湄潭位于貴州北部,素有“小江南”“魚米之鄉”之稱。成片茶海,抗戰時期浙江大學西遷于此。
民族風情:貴州是多民族聚居的省份,除漢族外,還居住著48個民族,各民族歷史悠久,形成自己獨特的民族文化和習俗。每年五彩繽紛的民族節日達1000多個。貴州少數民族粗獷豪放、熱情質樸、豐富多彩的民族歌舞各具特色,成為貴州民族風情和民間藝術百花園中的奇葩。貴州各民族人民能歌善舞、熱情好客,它那濃郁的民族風情猶如醇美的茅臺酒令人心醉。侗家鼓樓和風雨橋、苗族吊腳樓、布依石頭寨,精湛的銀飾花帶、綺麗的挑花蠟染、多彩的民族服裝,八音坐唱,侗族大歌、儺戲歌舞、蘆笙銅鼓,壯觀的斗牛大賽,驚險的上刀梯、下火海,都令人嘖嘖稱贊,心儀不已。
旅游貼士:旅游路線:貴州對外交通日益方便,航空、鐵路發展迅速,公路網縱橫交錯、四通八達。貴州至香港自航旅游包機通航,通往廣西、昆明的電氣化旅游列車及貴黃高等級公路,更為到貴州旅游的朋友們提供了便利的交通條件。最佳旅游時間:在貴州高原旅行需備雨具。3~8月是雨季,9月入秋后至次年3月仍然有雨。貴州之行領略原始而完整的民族風情自然是首選,所以最好是在民族節日來。若要選節日,以春節、春耕前的三月三、夏收后的六月六、秋收后的十月端節最具民族色。

民族語言文字

(1)民族語言文字概況這些少數民族大多都有自己的語言,在日常生活中,主要以本民族語言為交際工具。全省有語言的世居少數民族人口約1200萬人,其中約有600萬人不通漢語。各族語言內部在語音、詞匯上也有小的差異,從而形成在同一民族語言里又分為若干方言和土語,其中尤以苗語的方言土語最多,有東部、中部和西部三大方言,各方言下面又分為若干次方言和土語;瑤語有優勉、斗睦、巴哼3種方言;布依語分為黔南、黔中、黔西三種土語;侗語分南北兩種方言;水語有陽安、潘洞和三洞三種土語;仡佬語有4種方言。彝族和水族在解放前有自己的文字。水族文字是一種從右向左書寫的單音節方塊表意文字,因有的文字有如倒寫或反寫的漢字,故又有“反書”之稱。苗族文字是1905年英國傳教士和當地苗族人根據苗語西部方言的發音特點研制出的一種拼音文字,俗稱“老苗文”。以上幾種文字由于文字本身并不完善,加上它們的使用主要局限于宗教活動和宗教場所,因而只掌握在少數巫師、教徒之中,在民間沒有真正推廣使用。解放后,政府分別為苗族、布依族、侗族創制了拼音文字,并在這幾個民族的聚居區內試行推廣。“文化大革命”期間,試行工作一度終止。十一屆三中全會以后,試行工作恢復。1995年,中國社會科學院和國家民委組織專家學者對貴州實驗推行的苗文(黔東方言)、布依文、侗文進行論證驗收,認為已具備正式推行的條件。1996年,貴州省人民政府根據調查組的意見和少數民族群眾的要求,向國務院呈文要求正式批準上述三種文字。(2)民族語文規范標準研制及信息處理情況,由于資金緊張和向國務院申報的苗文、布依文、侗文方案還待批,貴州省民族語文的規范化、標準化工作剛剛起步。近年來,主要抓了教材和工具書的編纂工作,先后出版了幾種民族文字的雙語教材和掃盲識字課本,編輯了《苗漢詞典》、《漢苗詞典》、《布依語常用詞匯選編》等詞典、工具書。

自然資源

能源資源:貴州是我國的能源大省,水、電、煤多種能源兼備,猶以水力和煤最為突出,水火互濟。。“黔電東送”是南方電網中“西電東送”的主力。貴州河流數量較多,處處川流不息,長度在10千米以上的河流有984條,2002年,全省河川涇流量達到1145.2億立方米。貴州河流的山區性特征明顯,大多數的河流上游,河谷開闊,水流平緩,水量小;中游河谷束放相間,水流湍急;下游河谷深切狹窄,水量大,水力資源豐富。水能資源蘊藏量為1874.5萬千瓦,居全國第六位,其中可開發量達1683.3萬千瓦,占全國總量的4.4%,特別是水位落差集中的河段多,開發條件優越。貴州素以“西南煤海”著稱,煤炭資源儲量達497.28億噸,居全國第五位,超過南方12省(區、市)煤炭資源儲量的總和。煤炭不僅儲量大,且煤種齊全、煤質優良,為發展火電,實施“西電東送”奠定了堅實的基礎,同時為煤化工、實施“煤變油”工程提供了資源條件。
土地資源:全省土地資源以山地、丘陵為主,平壩地較少。山地面積為108740平方千米,占全省土地總面積的61.7%,丘陵面積為54197平方千米,占全省土地總面積的31.1%;山間平壩區面積為13230平方千米,僅占全省土地總面積的7.5%。這種地理特點,使得可用于農業開發的土地資源不多,特別是近年來,由于人口增多,非農業用地增多,耕地面積不斷縮小。2002年底,全省實有耕地面積176.94萬公頃,比上年減少6.29萬公頃,人均耕地面積不到0.05公頃,遠低于全國平均水平。土層較厚、肥力較高、水利條件好的耕地所占比重低。
礦產資源:貴州礦產資源豐富。境內礦產資源種類繁多,分布廣泛,門類齊全,儲量豐富,且成礦地質條件好,是著名的礦產資源大省。截至2002年底,全省已發現礦產110多種,其中有76種探明了儲量,有多種保有儲量排在全國前列,排在第一位的有汞、重晶石、化肥用砂巖、冶金用砂巖、飾面用輝綠巖、磚瓦用砂巖等,排在第二位的有磷、鋁土礦、稀土等;排在第三位的有鎂、錳、鎵等;此外,煤、銻、金、硫鐵礦等也具有一定優勢,在國內占有重要地位。煤炭不僅儲量大,且煤種齊全、煤質優良,素有“江南煤海”之稱,2002年末保有儲量為492.27億噸;鋁土礦質佳量大,保有儲量為4.24億噸;磷礦儲量26.95億噸,占全國總量的40%以上;重晶石甲冠中華,儲量為全國的三分之一;金礦儲量居全國第十二位,是中國新崛起的黃金生產基地。
生物資源:貴州生物種類繁多。全省有野生動物資源1000余種,其中黔金絲猴、黑葉猴、華南虎、云豹、豹、白顴、黑鶴、黑頸鶴、中華秋沙鴨、金雕、白肩雕、白尾海雕、白頭鶴、蟒等14種列為國家一級保護動物,占全國同類動物總數的13%;國家二級保護動物有69種,主要有:穿山甲、黑熊、水獺、大靈貓、小靈貓、林麝、紅腹雨雉、白冠長尾雉、紅腹錦雞等,占全國同類動物總數的25.7%。植物資源有森林、草地、農作物品種、藥用植物、野生經濟植物和珍稀植物等六類。全省森林覆蓋率已達30.8%,人均森林面積0.14公頃,活立木總蓄積量達2.1億立方米;有70種珍稀植物列入國家珍稀瀕危保護植物名錄,銀杉、珙桐、禿杉、桫欏等4種屬國家一級保護植物,占全國同類植物總數的50%;有二級保護植物27種,占全國同類植物總數的18.9%;有三級保護植物39種,占全國同類植物總數的19.2%。全省有野生植物資源3800余種,其中藥用植物資源有3700余種,占全國中草藥品種的80%,是全國四大中藥材產區之一。在國內外具有一定影響,品質優良的珍稀名貴植物有珠子參、三尖杉、扇蕨、冬蟲夏草、雞樅、艾納香(天然冰片)等6種。此外,天麻、石斛、杜仲、厚樸、吳萸、黃柏、黨參、何首烏、膽草、天冬、銀花、桔梗、五倍子、半夏、雷丸、南沙參、冰球子、黃精、靈芝、艾粉等有地道藥材之美稱。野生經濟植物資源中,工業用植物約600余種,以纖維、鞣料、芳香油、油脂植物資源為主;食用植物約500余種,以維生素、蛋白質、淀粉、油脂植物為主;可供綠化、美化環境及有觀賞價值的園林植物約200余種;具有抗污能力的環保植物40余種。貴州農作物植物品種豐富,栽培的糧食作物、油料作物、纖維植物和其他經濟作物近600個品種。糧食作物以水稻、玉米、小麥、薯類為主,經濟作物以烤煙、油菜籽為主要品種。經濟林木主要有油桐、油茶、烏桕、漆樹、核桃等,“大方生漆”、“六馬桐油”為貴州名優土特產品。全省飼養的主要畜品種有30多種,優良牧草資源2500余種,發展畜牧業具有良好條件。

美食與特產

貴州名菜:貴州菜主要屬于川菜系列,但貴州菜又有自己獨特的風味。四川主要是麻辣型,云南為甜辣型,而貴州主要是鮮辣、酸辣為主要特色。辣、麻、酸是黔菜很突出的風味。吃不慣的朋友可以提出少放油和辣椒。貴州的干鍋系列再加上農家自釀的米酒,農家風味地道醇厚。貴州菜的酸不像山西靠醋來調味,而是酸湯。酸湯是苗族飲食的一大特色,為火鍋系列,尤其以酸湯魚最為好吃。另外在侗族地區你還能吃到老鼠肉,一般都是米倉里發現的家鼠。具有代表性的黔味佳肴有:遵義羊肉粉、遵義豆花面、遵義雞蛋糕,赤水豆花,赤水臘肉竹筍,興義刷把頭、興義雞肉湯圓、安龍涼剪粉,貞豐糯米飯,興仁盒子粑、平壩清燉牛肉粉、平壩清燉鵝肉粉、平壩油炸粑、平壩紅油素卷粉、平壩酸辣燙火鍋、平壩全牛宴、平壩清燉鵝肉火鍋、平壩紅油喬涼粉、貴陽辣子雞、貴陽牛肉粉、遵義花江狗肉、貴陽腸旺面、貴陽絲娃娃、貴陽戀愛豆腐果貴陽叉燒圓子粉、貴陽燙菜、涼拌折耳根、折耳根炒臘肉、臘肉炒二塊耙、辣炒螺絲肉、肉沫蘿卜酸豇豆、啤酒鴨、魚香肉絲、青椒童子雞、貴定羊肉煲酸湯、毛肚酸湯肥腸、酸菜豆米湯、苗家酸湯魚、干鍋系列、蕨根粉、糟辣脆皮魚、沙鍋粉面蒜泥白肉、花江狗肉、糟辣脆皮魚、宮保鱔魚、獨山鹽酸鱔、烤豆腐果、炒香蟲、雞丁干粉、四色甜酒粑、引子湯粑、糟辣脆皮魚、凍魚、銅仁綠豆粉、桐梓玉蘭片、威寧火腿、百花串醬菜、黃燜野兔、鹽酸菜燒魚、魔芋鍋巴肉絲、德江土家族麻餅、魚香肉絲、宮保雞丁、“霸王別姬”、蘭球鴿蛋、套全鴨、天麻鴛鴦鴿、鹽酸菜燒干魚、糟辣脆皮魚、龍爪雞絲、金鉤掛玉牌、辣子雞、板栗燒雞、魔芋鍋粑炒肉絲、花江狗肉、酸湯魚、啤酒鴨、羊肉湯鍋、酸菜豆米湯、涼拌折耳根、貴州鹵菜、烏江河魚、畢節王傻子燒雞、侗家腌魚、興義香酥烤鴨、鎮遠陳年道菜、荔波風豬、從江香豬等。等。
貴州小吃:貴州的風味小吃主要有:興義刷把頭、興義雞肉湯圓、安龍涼剪粉,貞豐糯米飯,興仁盒子粑,貴陽辣子雞,貴陽牛肉粉,貴陽腸旺面,貴陽鹵味菜、荷葉糍粑、吳家湯圓、貴陽胡味烤肉、清鎮劉姨媽黃粑、清鎮熱湯絲娃娃、清鎮涼水井臘肉、貴陽臭豆腐、小吃湯系列、貴陽人劇鹵味第一家、貴陽串串碳燒生耗、貴陽素春卷、貴陽洋芋粑、貴陽野菜館野菜系列、貴陽青巖豆腐、貴陽青巖黃家玫瑰糖,貴陽青巖鹵豬腳,洋芋[土豆]粑,臭豆腐,麻辣洋芋,餌塊粑。貴陽雞肉餅,畢節湯圓、興義刷把頭、石阡綠豆粉、威寧蕎酥、安順蕎涼粉、鎮寧波波糖、綏陽空心面條、江口豆腐干、黃平郭氏牛肉干、一品大包、豆腐圓子、糕粑、碗耳糕、都勻沖沖糕、炸洋芋粑、油炸鮮魚、蹄花飯、沙鍋豆腐、涮雞片、興義耳塊粑、羅甸蕎灰豆腐和荷葉粑、羅甸花米飯、遵義羊肉粉、遵義黃粑等。
名優特產:1,中藥材:杜仲,茯苓,天麻,黨參,金銀花,三七,夏浮草等,2,土特產:清鎮涼水井老臘肉,黔五福臘肉,清鎮劉姨媽黃粑,波波糖,遵義黃粑,牛頭牌牛肉干,貴州三寶,涼水井香辣山椒,火腿,香腸,臭豆腐,辣椒,貢面,都勻毛尖,織金竹蓀,豆腐干,各種新鮮水果等,3,酒類:貴州各種名酒茅臺安酒青酒董酒習酒勻酒貴州醇九仟酒等,4,其他:蠟染,苗族銀器等
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